ดักหนูหน้าหนาว ได้วันละพัน! คนกระนวนหากินอยู่กับบ้าน ไม่ต้องไปรับจ้าง

ชาวบ้านริมเขาที่ อ.กระนวน จ.ขอนแก่น ถึงหน้าหนาวไม่ต้องออกไปหางานทำที่ไหน ทำบ่วงดักหนูพุก หนูท้องขาว ที่ออกมาหาข้าวตกตามท้องนากิน ขายได้วันละนับพันบาท นำไปทำเมนูแซ่บ ทั้งแกงอ่อม หมก ย่าง ลาบ...

เมื่อวันที่ 8 ธ.ค.58 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่หมู่บ้านโคกกลาง ต.ห้วยยาง อ.กระนวน จ.ขอนแก่น ที่อยู่ติดเขาภูโน ชาวบ้านที่นี่ ตื่นเช้ามาก็ต้องเตรียมเครื่องไม้เครื่องมือดักหนู และเก็บกู้บ่วงดักหนูตามท้องนา เพื่อนำหนูมาถอนขน ผ่าท้อง เตรียมขาย สร้างรายได้ในช่วงหน้าหนาวเป็นอย่างดี

นายบัวเย็น ไขกัญหา อายุ 60 ปี ชาวบ้านที่มีอาชีพจับหนูนาในช่วงหน้าหนาวทุกปี บอกว่า เครื่องมือที่ดักจับหนูดีที่สุดก็คือบ่วง โดยจะนำบ่วงไปปักไว้ตามท้องนา ในจุดที่เป็นทางเดินของหนู จะเริ่มวางบ่วงในช่วงบ่ายของทุกวัน ทิ้งไว้ข้ามคืน เฉลี่ยชาวบ้านจะวางบ่วงดักหนูนา คนละ 50-100 อัน เมื่อหนูออกจากรู เดินตามทางก็จะติดบ่วง จากนั้นในเวลาใกล้ฟ้าสาง ชาวบ้านที่วางดักบ่วงไว้ จะออกเก็บบ่วงของตัวเอง ได้หนูที่ติดบ่วง วันละประมาณ 70-100 ตัว ส่วนใหญ่จะเป็นหนูพุก หนูท้องขาว ชาวบ้านในแถบอีสาน ชอบนำไปทำเป็นอาหาร เช่น แกงอ่อมแซ่บ หมก ย่าง และลาบ

ต้มน้ำร้อนลวก เพื่อถอนขนหนูนา จากนั้นจึงชำแหละ แล้วล้างน้ำให้สะอาด ก่อนเอาไปขายที่ตลาด

เมื่อได้หนูมาแล้ว คนดักหนูจะต้มน้ำร้อนลวก เพื่อถอนขนและชำแหละล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปขายที่ตลาด แต่จะไม่ค่อยไปถึงตลาด เพราะชาวบ้านที่ทราบข่าวจะมาซื้อถึงบ้าน ตัวละ 80-150 บาท แล้วแต่ขนาด ทำให้ช่วงหน้าหนาว ชาวบ้านมีรายได้จากการขายหนู กว่าวันละ 1,000 บาท ถือเป็นรายได้ที่ดี สามารถเลี้ยงครอบครัวได้ โดยไม่ต้องอพยพครอบครัวไปรับจ้างต่างถิ่น

"ในช่วงที่มีอากาศหนาวว่า เป็นช่วงที่น้ำตามท้องนาแห้ง ประกอบกับเป็นช่วงหลังเก็บเกี่ยวข้าว เมล็ดข้าวที่ตกทำหล่นเป็นอาหารที่อุดมสมบูรณ์ ดึงดูดให้หนูออกมาหากิน" นายบัวเย็น คนดักหนูกล่าว.
 ที่มา   www.thairath.co.th.